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WILD HERBS SEMI DI MELISSA MOLDAVICA
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La Melissa Moldavica è una pianta originaria delle regioni meridionali della Siberia
e dell’area himalayana, ma si trova ora naturalizzata anche nell’Europa
Centrale ed Orientale. Pianta annuale a fusto eretto, solitamente alta 60 cm,
ma che può raggiungere anche i 150 cm. Le foglie sono di colore verde scuro e
ricoperte da corti peli. I fiori presentano un calice di circa 10 cm, tipicamente
tubolare bilabiato. Si utilizzano le foglie e i getti più giovani per dare alle
preparazioni un delicato profumo di limone, quindi per aromatizzare soprattutto
pesci, insalate e macedonie, o per preparare salse, tè e bevande.
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Consigli per la Semina:
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Semina protetta: marzo-aprile.
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Semina all’aperto: da aprile-maggio
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Raccolta: da aprile a ottobre